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2018年3月28日 星期三

[住宿] 日本東京。銀座大和魯內飯店Daiwa Royent Hotel Ginza

去年中趁著大寶還沒出生,跟老公去了趟東京提前補給婦嬰用品。身為一名想逛街買東西但又不能走太多路然後又不想花太多錢的孕婦,便決定要下榻在位於百貨一級戰區銀座又離地鐵有樂町線的銀座一丁目站很近的銀座大和魯內飯店 Daiwa Royent Hotel Ginza Tokyo。
如同最近的許多商旅,飯店的Lobby位於建築的三樓,整體的感覺偏向現代簡約的風格。
大廳的公共區擺放了滿多免費的觀光資訊可以拿取。
check in的櫃檯,有多款供房客自由取用的備品跟茶包,試圖在環保與貼心服務中取得平衡。
這次入住的是豪華雙人房,利用Agoda訂房,NTD4000/晚(含稅不含早餐)

2018年3月23日 星期五

[食譜] 紅燒牛肉麵,經典台灣美食 Beef Noodle

材料: (6人份)
  1.牛腱or牛腩 600g
  2.紅蘿蔔  1根
  3.白蘿蔔  1根
  4.洋蔥   1顆
  5.黑柿蕃茄 1顆
  6.蔥    2根
  7.薑    1塊
  8.辣椒   1根
  9.豆瓣醬  3大匙
10.醬油   半杯
11.冰糖   1大匙
12.米酒   1杯
13.水    適量





2018年2月7日 星期三

[遊記]日本東京。Yurico Japaneses home cooking class ,溫馨日式家庭式料理教室

雖然上回跟老公去京都玩的時候已經抽空上了堂料理課(Cooking Sun廚藝教室),但秉持當時老師說的關西與關東風各有特色,就決定這次東京小旅行的時候要再來上堂料理課試試看!
剔除掉一些感覺是給老外滿足神秘東方想像,以及我有興趣但不巧時間無法配合上的教室與課程,最後選擇了位於江東區的Yurico cooking class作為這次學習的地方。
位於住宅區的教室,是一棟外觀上看來很溫暖的橘色小洋房
上課的地點則是二樓的開放式廚房。
教室旁邊的和室客廳,是享用餐點&跟老師或同學聊天的地方!
在做功課的過程,發現東京這邊的教室很多都是壽司跟餃子這兩款課程,或許是跟西方人偏愛這兩道菜色有關!由於上次在京都已經學過日式餃子,所以這次當然就是以壽司為上課目標啦!

2018年1月14日 星期日

[食譜] 瑪德蓮貝殼蛋糕 Madeleine,純粹的奶油與蜂蜜香



材料:(貝殼模型12顆)
1.全蛋2顆
2.砂糖30g
3.蜂蜜60g
4.無鹽奶油80g
5.低筋麵粉60g
6.杏仁粉20g
7.泡打粉1/2小匙
8.香草精1/4小匙